پژوهشکده مرکبات و میوههای نیمهگرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی
چکیده
انبارهای معمولی به عنوان فضای اصلی نگهداری میوهی مرکبات در شمال ایران کاربرد دارند. شناسایی وضعیت موجود آنها برای ارائه راهکار برای بهینهسازی و حفظ کیفیت ظاهری و داخلی میوه اهمیت زیادی دارد. بهاین منظور 60 انبار معمولی در سطح استان مازندران با محوریت شهرستانهای رامسر، سلمانشهر و قائمشهر در سالهای 96 و 97 انتخاب شدند. با مراجعه حضوری به انبارهای مذکور و اخذ اطلاعات از مالک انبار، فرم پرسشنامه از قبل طراحیشده تکمیل شد. نتایج با ماهیت کاربردی نشان داد به میزان 3/88 درصد انبارها با استفاده از بلوک ساخته شده بودند. 3/78 درصد انبارها و 7/96 درصد دیوارها مجهز به مصالح عایقبندی نبودند. تعداد انبارهای فاقد رطوبتسنج 7/96 درصد و فاقد دماسنج 85 درصد بود. فقط 25 درصد انبارها دارای فن بودند که 20 درصد آنها از نوع پرهای بود. ضدعفونی میوه توسط 92 درصد انباردارها انجام میشد که بهطور عمده با ایمازالیل (3/18 درصد) و اکسیکلرورمس (7/11 درصد) بود. در این نوشتار، بر اساس شاخصهای ارزیابیشده و چالشهای شناساییشده، اقدام به بیان راهکارهای عملی و اجرایی در قالب توصیه فنی و اجرایی شد.
)