بخش تحقیقات علوم زراعی باغی، مرکز تحقیقات آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان مرکزی، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، اراک، ایران
چکیده
انار از جمله مهم‌ترین محصولات باغبانی در ایران و جهان می‌باشد که در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری کشت می‌شود. یکی از مهم‌ترین عوامل محدودکننده رشد‌و‌نمو گیاهان به ویژه درختان میوه محدودیت منابع آب قابل‌استفاده است. شناخت گیاهان متحمل به خشکی و آشنایی با مکانیسم‌های تحمل به خشکی برای مقابله با اثر سوء تنش خشکی ضروری است. به همین منظور آزمایشی با بررسی اثرات تیمارهای کم‌آبیاری تنش شدید خشکی (FC 35%) تنش ملایم (FC 55%) و شرایط کنترل شده (FC 75%)، بر روی 10 سطح رقم (ملس-ترش و ملس_شیرین) و ژنوتیپ (پوست‌سفید‌ترش و پوست‌سفیدشیرین، آقایی، ملس‌یزدی، پوست‌سفید‌بی‌هسته‌شمال، پوست‌سیاه، تابستانی-ترش و آلک‌ترش وآلک‌شیرین) در ایستگاه تحقیقات انار ساوه بر روی درختان 10 ساله انجام گردید. نتایج این پژوهش نشان داد که تنش آبی در انار به طور عمده بر عملکرد و خصوصیات فیتوشیمیایی میوه تاثیر می‌گذارد. تنش ملایم (ظرفیت مزرعه 55%) به عنوان شرایط بهینه برای افزایش سطح قابل توجهی از محتوای آنتوسیانین، قند محلول و اسید غالب در آب میوه معرفی شد. در شرایط کم‌آبی، آبیاری درختان انار با میزان 55 درصد ظرفیت مزرعه کاهش جزئی عملکرد ( حدود 10 درصد) را نشان دادند. در بین ارقام مورد بررسی رقم ملس ترش ساوه و ژنوتیپ پوست سیاه با عملکرد بالا در شرایط تنش ملایم، بیشترین تحمل به خشکی را داشتند.
)